Yumurtaya Yüzde 70 Zam! İşte Rekor Zammın Nedeni!  

Yumurta fiyatları 4 ayda yüzde 70 artarken, rekor zammın nedeni belli oldu. Peki, yumurtaya neden yüzde 70 zam geldi? İşte merak edilenler… 

Türkiye, yumurta üretiminde kendi kendine yetebilen ender ülkelerden biri olmasına karşın, son aylarda market raflarında yumurta fiyatlarına rekor zam geliyor. Bu kapsamda, son 4 ayda yumurta fiyatlarında yüzde 70’e varan bir zam geldi.  

Bu gelişme, özellikle temel gıda ürünlerinde meydana gelen zamlardan etkilenen tüketicilerin tepkisine neden olurken, uzmanlar bu artışın temel nedeninin Amerika’daki kuş gribi salgını olduğunu ifade ediliyor. Salgın, küresel çapta yumurta tedarik zincirini olumsuz etkileyerek fiyatların artmasına sebep oldu. 

Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, yumurta fiyatlarının son dönemlerde dalgalı bir seyir izlediğini belirtti. 2024’ün başında 30’luk yumurta kolisi fiyatlarının 100 liraya kadar düşse de, kasım ayı itibarıyla tekrar yeniden zamlandığını belirtti. Söz konusu zammın ardında, dünya piyasalarında meydana gelen arz sorunları ve ihracat taleplerindeki artışın yattığı ifade ediliyor.

GÜNCEL YUMURTA FİYATLARI NE KADAR OLDU? 

Amerika ve AB gibi büyük pazarlar, son aylarda Türkiye’den yumurta talebini artırsa da, özellikle Amerika’da yaşanan kuş gribi salgını, küresel çapta yumurta arzını ciddi şekilde düşürdü.  

Bu durum, Türkiye’nin ihracatını artırmasına yol açtı. Ayrıca, iç piyasada yumurta fiyatlarının yükselmesine neden oldu. Ülkenin son beş senede yaklaşık 100 milyar yumurta üretilmiş olsa da, küresel kriz ve artan ihracat talebi, yerel piyasada fiyatların artmasına sebep oldu.  

Market raflarında 30’luk yumurta kolisi fiyatları 170-230 lira bandında değişirken, üreticiden çıkış fiyatının yalnızca 4,70 lira olduğu aktarılıyor. Fakat, bu yumurtalar marketlerde 8-10 lira bandında satışa çıkarılıyor.